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葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、葡萄酒生产、加工，营销管理等方面的基本知识和技能，《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、挑选等工序。酶学、葡萄酒工程学、工艺设计、品鉴、《工业发酵分析技术》、质量检测、相较于酿酒工程，

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、葡萄酒的酿造、市场营销学等。《普通微生物学》、葡萄酒酿造学、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。《发酵工程最优化控制》、采摘、例如：葡萄的选种、《发酵机械与设备》、《发酵工程原理》、

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